Respecto a la comercialización, Noray también apuesta por cerrar el ciclo de economía circular y sostenibilidad en el proceso de envasado : bandejas de PET transparentes -de mejor reutilizado que las tradicionales-, de celulosa reciclada y las denominadas de atmósfera modificada , para alargar la vida útil del producto. El nombre de la empresa, Noray, es un juego de palabras por su parecido fonético Norway (Noruega en inglés) y por su significado en español, ya que según la RAE, noray es el bolardo o amarra que hay en tierra para asegurar la embarcación, «lo que supone el enganche del mar con la tierra», indica Díaz.